2 Основные компоненты пищи и питательные вещества
Все вещества, входящие в состав пищевых продуктов, делят на две группы: органические и неорганические. Основными веществами органического происхождения являются белки, жиры и углеводы. К веществам неорганическим относят воду и минеральные элементы.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.