Развитие вкусовой чувствительности

Угадай, что съел

Цель. Познакомить детей с различными вкусовыми характеристиками продуктов питания.

Оборудование. Апельсин, лимон; поднос, блюдце, салфетка, повязка.

Ход занятия. Педагог сообщает детям, что сегодня они будут отгадывать, что они съели: апельсин или лимон. На глазах у детей взрослый режет на кусочки эти фрукты. Приглашается один ребенок к столу, ему завязывают глаза, дают кусочек апельсина в рот и просят его съесть. Затем спрашивают, какой он на вкус? Уточняют: апельсин – сладкий. Потом тому же ребенку дают попробовать лимон и спрашивают: какой он на вкус? Уточняют: лимон – кислый. В конце занятия всем детям дают попробовать кусочек апельсина и кусочек лимона. Уточняется, каковы эти фрукты на вкус.

Узнай на вкус

Цель. Продолжать знакомить детей с различными вкусовыми характеристиками продуктов питания.

Оборудование. Соленый огурец, горький лук; салфетки, поднос, блюдца, повязка.

Ход занятия. Педагог показывает детям огурец и лук и просит их назвать эти овощи. Затем предлагается одному ребенку закрыть глаза, попробовать огурец и ответить на вопрос: «Что ты съел? Какой он на вкус?» Уточняется: огурец – соленый. Также повторяется задание и с луком. В конце занятия всем детям дают попробовать кусочек лука и кусочек огурца. Уточняется, каковы эти овощи на вкус.

«Вкусная игра»

Цель. Учить детей определять продукты питания на вкус.

Оборудование. Сладкий виноград, лимон, горький лук; поднос, салфетка, блюдца, повязка.

Ход занятия. Педагог показывает детям овощи и фрукты, которые находятся на подносе, и сообщает детям, что они будут отгадывать эти продукты по вкусу. Приглашается один ребенок, ему завязывают глаза, кладут в рот одну виноградину и спрашивают: «Назови, что ты съел?» Если ребенок не отгадал сразу, ему еще дают несколько виноградин. После этого ему дают съесть один из овощей и просят назвать, что он съел.

Угадай, чего не стало

Цель. Учить детей запоминать и называть продукты, имеющие разные вкусовые признаки.

Оборудование. На подносе – виноград, лимон, клубника, лук; предметные картинки с изображением этих продуктов питания (лук, лимон, виноград, клубника).

Ход игры. Педагог предлагает детям назвать вкусовые признаки продуктов питания, которые находятся на подносе, закрывает их салфеткой. Затем показывает детям картинки с изображением этих же продуктов питания и говорит, как они будут играть: «Я спрячу одну из этих картинок, а вы назовете этот продукт и скажете, какой он на вкус». При затруднениях педагог просит ребенка попробовать продукт на вкус и назвать его вкусовой признак.

Что куда подходит?

Цель. Учить детей дифференцировать продукты питания по вкусовым признакам.

Оборудование. Большие предметные картинки с изображением различных продуктов питания: кислые – огурец, квашеная капуста, лимон, крыжовник; сладкие – виноград, яблоко, клубника, малина, груша; конверты с набором маленьких предметных картинок с изображением аналогичных овощей и фруктов.

Ход занятия. Педагог выставляет на наборное полотно две большие картинки – лимон и виноград и предлагает детям разложить картинки в два ряда в соответствии с их вкусовыми признаками. При затруднениях педагог уточняет, какой продукт на вкус. В конце занятия педагог обобщает: тут – все, что сладкое, а здесь – все, что кислое.

Найди такую же

Цель. Учить детей сравнивать и называть по вкусу жидкости; различать вкусовые качества.

Оборудование. Одинаковые прозрачные 4 бутылочки с крышками, в двух – сладкая вода, в других – кислая; индивидуальные чашки для всех участников игры.

Ход игры. Дети сидят полукругом. На столе у взрослого стоят одинаковые по цвету 4 бутылочки. Педагог спрашивает детей: «Чем вода в бутылочках различается между собой?» Вызывает одного из детей и предлагает найти, чем они различаются между собой. Педагог помогает детям сделать вывод о том, что внешне бутылочки ничем не отличаются. Затем предлагает ребенку попробовать воду и определить ее на вкус. Ребенок пробует вначале кислую воду, а потом сладкую, сравнивает и называет вкус воды. После этого вызывается еще одни ребенок и находит одинаковую по вкусу воду.

Далее всем детям наливают в чашки воду, и они определяют жидкость на вкус, находят одинаковые по вкусу.

Аналогичные игры проводятся с бутылочками с соленой водой, а затем и горькой.

Нарисуй, что съел

Цель. Учить детей передавать целостный образ предмета, воспринятого на вкус, в рисунках.

Оборудование. Морковь, лимон, яблоко, виноград, клубника, крыжовник, соленый огурец, повязка; листы бумаги, наборы цветных фломастеров.

Ход занятия. Педагог показывает детям различные овощи и фрукты, на их глазах разрезает их на кусочки. Затем вызывает к себе одного из детей, завязывает ему глаза, дает попробовать один из овощей и, не называя его, просит ребенка запомнить, что он съел, и нарисовать этот продукт. После того как все дети нарисуют продукты питания, они выставляют свои рисунки на наборном полотне и называют их вкусовые качества.

Загадки

Цель. Формировать целостное представление детей о продуктах питания.

Оборудование. Сюжетные картинки с изображением следующего: яблоки на дереве, огурцы на грядке, морковь на грядке, крыжовник на кустарнике, клубника на кустиках.

Ход занятия. Педагог показывает по очереди сюжетные картинки и выставляет их на наборном полотне. Затем детям сообщает, что они будут отгадывать загадки. Взрослый по очереди называет загадки, а дети показывают соответствующие сюжетные картинки. Например, «Что это такое? Круглое, сладкое, сочное, вкусное, растет на дереве», «Длинный, зеленый, вкусный он соленый, вкусный он сырой, кто он такой?», «Сладкая, длинная, оранжевая, растет в земле, на грядке», «Кислый, круглый, зеленый, растет на кустарнике», «Красная, сладкая, сочная, растет на кустиках».

После того как дети покажут картинку, педагог спрашивает, какие вкусовые признаки у этого продукта.