3.4.2. Мифы о потере витаминов при использовании СВЧ-печей
3.4.2. Мифы о потере витаминов при использовании СВЧ-печей
В блюдах из микроволновой печи витаминов сохраняется намного больше, чем при традиционном приготовлении на плите.
В 2013 году Институт питания Академии наук Российской Федерации провел экспертизу приготовленной в микроволновой печи еды. Проверялся уровень сохранения витаминов во время приготовления овощных и мясных блюд. Результат превзошел все ожидания: самый ценный витамин С сохранился после обработки в печи на 75–98 % (каждому виду продуктов соответствуют свои цифры).
А при традиционных способах приготовления сохранность витаминов не превышает 38–60 %.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Глава 1. Мифы и действительность
Глава 1. Мифы и действительность С 1953 г. о Лаврентии Берии у нас написано десятки книг и тысячи статей. В подавляющем большинстве — это дикая чушь. И можно сожалеть, что у нас есть десятки миллионов читателей и особенно читательницы, которые позволяют вешать себе на уши
2 МИФЫ
2 МИФЫ … Это и есть цель и смысл нашего пребывания на земле: мыслить и искать и вслушиваться в дальние исчезнувшие звуки, так как за ними лежит наша истинная родииа. Г. Гессе.
МИФЫ И РОБОТЫ
МИФЫ И РОБОТЫ Парадоксы языка типа антиномии «Лжец» часто обыгрывают фантасты. Перед роботом ставится скрытая логическая загадка, любое решение которой противоречит жестоким законам поведения роботов. В такой ситуации робот либо погибает, либо застывает в абсолютной
Сакральная цифра 4,20. Мифы и реальность
Сакральная цифра 4,20. Мифы и реальность Миф №1. "Правильный зарядник переключается на режим фиксированного напряжения строго при 4,2 В."Вариант первый, самый ходовой. Какая-нибудь "народная" зарядка, только не подделка, а нормальный, добротный китай. А хоть бы и не китай, в
3. Значения, режимы, монотонность и мифы
3. Значения, режимы, монотонность и мифы Нет прогресса без борьбы. Фредерик Дуглас Чтобы быть более точными при дальнейшем обсуждении интерфейсов, мы введем здесь некоторые определения и условные обозначения. Основанные на понятии локуса внимания, данного в главе 2, они
Мифы и правда об электромобиле
Мифы и правда об электромобиле Честно говоря, я не понимаю людей, которые авторитетно пишут и говорят: «Вот придумают емкий и эффективный аккумулятор энергии, и тогда придет конец автомобилям – будут одни электромобили!» Да полноте, господа хорошие, знаете ли вы, сколько
15. Теплотехнические исследования мартеновских печей
15. Теплотехнические исследования мартеновских печей В ходе поисков новых способов отопления мартеновских печей мазутом проводили теплотехнические исследования и изучали поведение серы в рабочем пространстве печи. Исследовали газомазутную печь, печи, отапливаемые
Глава 1. Двадцать примеров революционных преобразований в использовании энергии
Глава 1. Двадцать примеров революционных преобразований в использовании энергии Люди привыкли говорить об «энергосбережении». Выражение «экономия энергии» имеет моралистический подтекст. Отец обычно убеждает своих детей выключать свет, выходя из комнаты, и никогда без
5.3. Мифы как инструмент воздействия на людей
5.3. Мифы как инструмент воздействия на людей Чтобы действовать, нам необходима завеса иллюзий. Д.
ГЛАВА 2 Мифы и факты об электричестве и магнетизме
ГЛАВА 2 Мифы и факты об электричестве и магнетизме ВведениеОткуда произошли термины «электричество» и «магнетизм»?Как в Древнем Риме лечили больных с помощью «электрических рыб»?Как в Китае был создан первый в мире компас?Как «магнитные ворота» защищали вход во
1. Устройство СВЧ-печей
1. Устройство СВЧ-печей 1.1. Секреты оправданной популярности современных микроволновых печей Все или почти все способы приготовления пищи сводятся к одному – разогреть посуду и ее содержимое, то есть нагреть сковородку или кастрюлю и, соответственно, ее содержимое.
1.6. Схемотехника СВЧ-печей нового поколения
1.6. Схемотехника СВЧ-печей нового поколения После уточнения знаний о составе СВЧ-печи рекомендую уделять внимание процессам, происходящим при эксплуатации бытовой СВЧ-печи, и рекомендациям по устранению некоторых, наиболее часто встречающихся неисправностей (отказов) в
4. Современные модели СВЧ-печей
4. Современные модели СВЧ-печей В этой главе рассмотрены современные модели СВЧ-печей и дан краткий сравнительный анализ по классу этих установок. При сравнении характеристик и режимов различных бытовых СВЧ-устано-вок следует иметь в виду, что указанные режимы
Наиболее распространенные заблуждения, при использовании зимних шин
Наиболее распространенные заблуждения, при использовании зимних шин 1. Шип эффективен только на сухом, чистом льду толщиной более 1 мм. Шип эффективен на любом льду, даже на очень тонком, а также на снегу, на мокром снегу, со слоем воды сверху. Любая, даже очень хорошая шина
5.3. Требования безопасности при использовании антифриза
5.3. Требования безопасности при использовании антифриза Вопрос 325. Каковы правила хранения и перевозки антифриза?Ответ. Антифриз следует хранить и перевозить в исправных металлических герметически закрывающихся бидонах и бочках с завинчивающимися пробками. Крышки и