1.5. Электрочайники
Электрочайники изготовляют следующих типов: ЭЧ — электрочайник без термовыключателя; ЭЧТ — электрочайник с термовыключателем; ЭЧЗ — электрочайник с устройством отключения при закипании воды; ЗЧТЗ — электрочайник с термовыключателем и устройством отключения при закипании воды.
В электрочайниках установлены трубчатые электронагреватели (ТЭНы). Термовыключатель электрочайника должен предохранять электронагреватель от выхода его из строя при выкипании воды. Чайники выпускаются номинальной вместимостью от 2 до 6 литров.
На рис. 1.3 показана конструкция простейшего электрочайника. Корпус чайника изготовлен из алюминия или нержавеющей стали. Большинство зарубежных чайников имеют корпус из пластмассы.
Чтобы заменить в электрочайнике вышедший из строя ТЭН8, отворачивают контактные штифты 5 и снимают шайбы 4 и фарфоровую колодку 6. Затем торцовым ключом отворачивают гайки 3, снимают штепсельную коробку 7 вместе с фибровой прокладкой 2. Через горловину чайника извлекают электронагреватель с резиновыми сальниками.
Для установки нового ТЭНа предварительно с него снимают все детали, кроме сальников. Затем в чайник устанавливают новый ТЭН. При этом необходимо обратить внимание на надежное прилегание (до упора) сальников к корпусу чайника. После этого надевают штепсельную коробку 7 на выступающие части резиновых сальников 1; надевают фибровую прокладку 2 и плотно с помощью торцового ключа закрепляют электронагреватель гайками 3; на резьбовые концы электронагревателя надевают фарфоровую колодку 6, шайбы надевают на выводы нагревателя и навертывают на них с помощью отвертки контактные штифты 5.
Во избежание поломки фарфоровой колодки штифты следует завертывать осторожно.
Рис. 1.3. Конструкция электрочайника:
1 — корпус; 2 — фибровая прокладка; 3 — гайка; 4 — шайба; 5 — контактные штифты; 6 — фарфоровая колодка; 7 — штепсельная коробка; 8 — ТЭН
Правильно собранный электронагреватель должен быть расположен параллельно дну чайника.
Электрочайники выпускают различные зарубежные фирмы. Разнообразие моделей, их дизайн, удобство пользования, безопасность, высокая надежность — вот отличительные черты современных чайников.
Для повышения «длительности жизни» чайника его нагревательный элемент, постоянно погруженный в воду, делают из неподверженной коррозии нержавеющей стали или покрывают тонким слоем позолоты. Но еще надежнее — закрытые нагревательные элементы: заглянув в чайник, вы увидите только плоский диск, за которым и скрывается ТЭН. Этот вариант имеет и другие преимущества: из-за большой нагревающей площади вода в чайнике закипает еще быстрее, да и очистить от накипи ровную гладкую поверхность гораздо проще, чем открытый нагревательный элемент фигурной формы.
О накипи разговор особый. Известковые отложения, содержащиеся в воде и делающие ее жесткой, оседают на внутренней поверхности чайника. И хотя на поверхности из нержавеющей стали накипь образуется в 3 раза медленнее, а на позолоченной — еще медленнее, совсем избежать этого не удается.
Слой накипи на ТЭНе заметно увеличивает время нагрева, и что гораздо хуже — чайник может выключиться до того, как закипит вода. Поэтому надо постоянно удалять накипь, благо для этого имеются как фирменные средства, так и испытанные народные.
Однако накипь вредна не только для чайника, но и для человека. Чтобы она не попала в чашки, в носике чайника устанавливается фильтр. Нейлоновые фильтры нужно время от времени заменять, но существуют и «вечные» позолоченные фильтры.
Рассмотрим некоторые модели электрочайников.
Электрочайник «Braun Aqua Express WK300». Потребляемая мощность 3000/2280 Вт. Объем 1,6 л. Нагревательный элемент из нержавеющей стали. Фильтр сменный нейлоновый.
Имеет дополнительные устройства: лампа-индикатор включения; 2 индикатора уровня воды, откидывающаяся при нажатии на кнопку крышка; размещение соединительного шнура внутри подставки; центральный разъем позволяет легко устанавливать чайник на подставку и поворачивать его в любую сторону. Воду в чайник можно наливать как через широкий носик, так и откинув крышку мягким нажатием кнопки. В носик чайника помещается фильтр, препятствующий попаданию накипи в чашки.
Электрочайник-кувшин «Tefal Vitesse 78470» с закрытым нагревательным элементом. Потребляемая мощность 2400 Вт. Объем 1,7 л. Нагревательный элемент позолоченный.
Фильтр сменный нейлоновый. Разъем центральный. 2 индикатора уровня воды. Крышка с фиксатором, открывающаяся нажатием клавиши. Размещение соединительного шнура внутри подставки.
Позолоченный диск, закрывающий нагревательный элемент, который не только уменьшает образование накипи, но и сохраняет природные качества воды. Процесс кипения хорошо виден сквозь большие окна индикатора уровня воды. Кроме автоматического отключения после закипания и блокировки включения пустого чайника, безопасность обеспечивает и фиксатор на крышке, так как при открытой крышке легко обжечься паром. Кроме того, имеется защита от перегрева.
Электрочайник-кувшин «Moulinex Lirys» с закрытым нагревательным элементом. Потребляемая мощность 2500 Вт. Объем 1,7 л. Нагревательный элемент из нержавеющей стали. Фильтр сменный, нейлоновый. Разъем центральный. 2 индикатора уровня воды. Крышка с фиксатором. Ножки, предотвращающие скольжение. Соединительный шнур размещен внутри подставки.
Вместо ставших привычными окон со шкалой для определения уровня воды, деления нанесены прямо на прозрачную часть поверхности вдоль направления, параллельного линии корпуса.
В чайнике четыре степени защиты: автоматическое отключение после закипания, блокировка при недостаточном количестве воды, фиксация крышки и плавкий предохранитель, срабатывающий при отказе других блокировок.
Основные технические характеристики электрочайников фирмы KRUPS приведены в табл. 1.2.
Фирма PHILIPS выпускает электрочайники различных модификаций. Конструкция простейшего электрочайника модели HD 4390 показана на рис. 1.4.
Основные технические характеристики усовершенствованных электрочайников этой фирмы приведены в табл. 1.3.
Все чайники имеют три уровня защиты:
— автоматическое отключение при закипании (первый уровень защиты — биметаллический термостат, настроенный на температуру 100 °C);
— отключение в случае отсутствия воды (второй уровень — это также биметаллический термостат, настроенный на температуру 130 °C);
— плавкий предохранитель, полностью отключающий чайник при срабатывании.
Современный электрочайник «Philips Essence HD 4655».
Нагреватель увеличенной мощности — 3100 Вт — для максимальной скорости нагрева, звуковой сигнал готовности для максимального удобства: звонок звенит, когда вода закипает, подставка «Пирует» для легкой и безопасной установки и снятия чайника, плоский нагревательный элемент из нержавеющей стали для удобства чистки, откидная защелкивающуяся крышка, легкая в обращении.
В модели «Philips Cucina HD 4672» имеется термоизолированная крышка; двойные стенки обеспечивают повышенную безопасность и удобство в обращении; подставка «Пирует» для легкой и безопасной установки и снятия чайника; плоский нагревательный элемент из нержавеющей стали для удобства чистки; термоизолированная защелкивающаяся крышка, легка в обращении и максимально безопасна.