10.3. Микроволновые печи зарубежного производства

Микроволновые печи фирмы WHIRLPOOL

Печи «Maximo» фирмы WHIRLPOOL, имея меньшие габариты, сохраняют стандартную для СВЧ печей такой же категории емкость варочной камеры. Основание варочной камеры составляет 29 см в диаметре, но при этом вмещает большой поворотный стол диаметром 28 см.

Благодаря оригинальному распределению волн и внутреннему устройству печи 3D отражает полученные микроволны таким образом, чтобы создавалось как можно более равномерное распределение энергии (рис. 10.2). Печи с системой 3D позволяют останавливать вращающуюся тарелку без ущерба для результата приготовления. Можно применять прямоугольные блюда, максимально используя полезное пространство печи.

Рис. 10.2. Система пространственного распространения волн в микроволновой печи фирмы WHIRLPOOL

Функция CRISP — приготовление блюд с хрустящей корочкой — осуществляется за счет специальной тарелки, которая равномерно прогревается за несколько минут и может поддерживать постоянную высокую температуру в течение процесса приготовления, что обеспечивает подрумянивание, поджаривание и разрыхление без использования масла и жиров.

Микроволновая печь «AVM 562» сочетает функции CRISP и кварцевого гриля (микроволны + гриль). Это позволяет приготовить блюдо, запеченое как сверху, так и снизу.

В СВЧ-печах WHIRLPOOL используется технология «6-е чувство». При нажатии на кнопку выбора программы специальные сенсоры автоматически определяют тип пищевого продукта и производят его размораживание и приготовление: поджарят до румяной корочки, подогреют или приготовят на пару.

При помощи функции Jet Defrost можно легко разморозить 500 г мяса за 2 минуты. В сочетании с системой 3D пространственного распространения волн, блюдо будет приготовлено в 7 раз быстрее, чем в обычных микроволновых печах, и при этом не будет в нем ни подгоревших, ни сырых или непрогретых участков. Предусмотрено 5 программ размораживания за минимальное время для мяса, рыбы, овощей, кур и хлеба, продолжительностью до 45 с и для хлеба до 15 мин для кур.

Мгновенный запуск функции Jet Start осуществляется кнопкой и настраивает печь на работу в течение 30 с при максимальной мощности. Это удобно для подогревания чашки чая или стакана молока.

Основные технические характеристики печей фирмы WHIRLPOOL приведены в табл. 10.1.

В микроволновых печах фирмы LG применяется система равномерного прогрева LG Intellowave. Особая конструкция выходного окна магнетрона обеспечивает распространение волн СВЧ в трехмерном пространстве, что позволяет достичь равномерного прогрева блюд.

Инфракрасный датчик Golden Eye определяет температуру поверхности продуктов. Он позволяет подогревать пищу до желаемой температуры; экономит до 75 % времени при разморозке; обеспечивает одинаковое качество приготовления продуктов с разной температурой. Датчик имеет сенсор влажности и сенсор веса продуктов.

Робо Гриль с подвижным нагревателем. В этом случае нагреватель движется автоматически относительно блюда, и после выключения режима «Гриль» нагреватель принимает исходную позицию. Преимущества: СВЧ и гриль — 2 в 1.

Антибактериальное покрытие внутри печи обеспечивает аккуратное приготовление пищи и отсутствие запаха.

Прибор «MS-268T» выполняет две функции — тостера и микроволновой печи.

В табл. 10.2 приведены основные технические характеристики СВЧ-печей, грилей и тостеров фирмы LG.