А

Агар-агар — 249. Продукт, получаемый из морских водорослей — спарофитов. Основным свойством является способность образовывать плотные гели. Состоит из полисахаридов, воды и минеральных веществ.

Айва — 250. Род кустарников и деревьев семейства розоцветных.

Алдехит анисовый — 240. Органическое вещество формулы C₈H₈O₂. Жидкость с запахом цветов боярышника.

Алдехит коричный — 240. Органическое вещество формулы C₉H₈O. Жидкость с запахом корицы.

Алебастр — 41. Один из кристаллогидратов сульфата кальция, 2CaSo₄·H₂O. Белый порошок (при затвердевании превращается в гипс).

Алканин — 238, 252, 259. Темно-красное красящее вещество, извлекаемое из корня алканны петролейным эфиром. Производное антрацена.

Альбумин(ы) — 72, 132, 134, 257. Хорошо растворимые в воде белки, содержащиеся в сыворотке крови, яичном белке.

Алюминий сернокислый — 247. Сульфат алюминия. При обычных условиях существует в виде кристаллогидрата Al₂(SO₄)₃·18H₂O легко растворим в воде.

Алюминий уксуснокислый — 129. Ацетат алюминия ((CH₃COO)₃Al. Кристаллы, гидролизующиеся водой.

Алюминий хлористый — 129. Хлорид алюминия AlCl₃ Бесцветные кристаллы. Существует в виде кристаллогидрата AlCl₃·6H₂O, хорошо растворим в воде.

Амбретоль (амбретоллид) — 251. Бесцветная жидкость с сильным цветочно-мускусным запахом.

Аммиак — 75, 108, 129, 262. Раствор аммиака (NH₃) в воде. Обладает характерным резким запахом и щелочной реакцией.

Аммиак едкий — 262. Концентрированный водный раствор аммиака. Жидкость с резким запахом.

Аммоний доухромовокислый — 177. Дихромат (бихромат) аммония (NH₄)₂Cr₂O₇. Оранжево-красные кристаллы, растворимые в воде.

Аммоний сернистый — 40, 214. Сульфид аммония. — Желтые кристаллы, неустойчивые на воздухе.

Аммоний хлористый — 4, 7, 29, 213. Хлорид аммония, NH₄CI. Бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде.

Анилин желтый — 258.

Анилин зеленый — 202, 238, 258.

Анилин коричневый — 49, 51, 238. Анилин оранжевый — 45.

Анилин синий — 45, 208.

Получаемые из анилина азиновые красители, являются смесями веществ различного строения.

Асбест — 254. Группа минералов, способных расщепляться на тонкие и прочные волокна.

Асфальт — 12, 32, 70, 79, 82, 114, 118, 155, 162. Смесь битума (состоит из масел, смол и т. д.) и минеральных материалов.