3.12.2. Если часто уезжаете

Я не всегда жил в деревенском доме постоянно. В первые месяцы после покупки дома, с осени до конца весны, на моем приусадебном участке никого не было. Но сохранить картофель в «полевых» условиях в ранние годы удавалось и без теплого подпола.

Для этого в подполе я выкопал яму глубиной 2 м и размером 2?1,5 м, стенки ямы обшил щитами (досками). Один из щитов положил на дно ямы, еще одним закрыл верх. Дополнительно утеплил верхний щит накладкой из двух ватных одеял. И несмотря на морозы протяженностью 1–3 дня, когда температура воздуха на улице достигала -30 °C, картошка не померзла.

Любопытно.

Картофель — продукт очень морозостойкий и «живучий». В моей практике бывало, что весной из земли прорастала картошка, не убранная еще с прошлого года. Природа полна загадок.